美的545升冰箱体验：保鲜出不出色，葡萄柚最有发言权！

作为火锅之城土生土长的“原住民”，个人对火锅是非常痴迷的，尤其是带有家乡味道的麻辣火锅，更是我的心头好。不过和部分外地朋友想象的不太一样，我们吃火锅并不是一定会找一个网红火锅店“搓”一顿，有时候也会自己买底料、食材在家自己制作，甚至还会直接吃那种速食火锅。

但有时候我们也会因为这种爱好而感到苦恼。譬如火锅的食材放在冰箱里该怎么保鲜呢？有些食材并不适宜存放太久，保鲜一般的冰箱可能会在短时间内让食材丧失原本的营养和光泽。另外还有一个问题，当我们从冰箱里拿出汤底时，经常会闻到冰箱里有一股浓浓的“火锅味”，甚至导致其它食材/食物也会沾染上这股异味，令人非常头疼。

直到前段时间，家里换了一台可以主动净化内部异味的冰箱美的BCD-545WKPZM(E)，才算是彻底解决了这个问题。如果你也正被冰箱异味困扰，同时也觉得家里的冰箱保鲜效果大不如前，不妨来看看我这回带来的体验实测吧！

545升空间，保鲜更自由

相信经历过今年疫情，很多人都认识到了一台大空间冰箱的优势，至少可以让你在冰箱中放下更多食材，尤其是对于多人合租的打工族来说，因为要分配出门的时间，所以一次要准备大量的食材，只有更大容量的冰箱才能够长效保鲜。而我家里的这台冰箱容量就达到了545升，基本上可以满足5口之家的一周食材储鲜需求。

当然，更大的空间不仅是可以放得更多，同时也能让保鲜更加“自由”。举个例子，以前家里有人过生日的时候，我们只能当天就把生日蛋糕吃完。因为老冰箱内部的空间不够，装不下。但自从换了这台冰箱，又赶巧过了一次生日，结果我发现，吃剩的蛋糕居然可以完整放进这台冰箱当中！

当然，这台冰箱的外观设计倒没有它的空间这样“张扬”，莫兰迪灰的配色显得低调典雅，机身极简的工业线条设计，进一步凸显出了生活格调。冰箱表面还采用了充满质感的磨砂设计，不仅细腻光滑，同时也比玻璃面板具备更强的耐脏、耐刮擦表现，在中国厨房这样的油烟“重灾区”，更容易保持清洁。

保鲜，一出拿手好戏

回归冰箱的“主业”，保鲜实力是评价一款冰箱够不够好的前提条件。当然，和大部分人的认知不同，冰箱的保鲜并不是看温度的高低，而是根据箱体内温度的波动幅度来决定的，波动幅度越小效果也就越好，反之亦然。

而这恰恰就是这台冰箱的拿手好戏了，双变频设计可以实现高效养鲜，通过变频风机+变频压缩机精准控制运转速度，从而达到更精准的制冷和送风，保持箱内温度长时间的稳定，为食材保鲜创造了更好的环境。

不过，具体效果有多好，我们不妨通过对比来看一下实际效果！首先我们将一颗葡萄柚对半切成两半，一半放在冰箱内部保鲜，一半在冰箱外部自然摆放，保存24小时后再来对比它们的变化。下图是葡萄柚刚放进冰箱时的模样，因为葡萄柚的果肉比较锁水，所以切面上看不到太多的果汁。

（冰箱内部储藏24小时之前的葡萄柚照片）

冰箱无遮掩保鲜24小时后，葡萄柚表面并未出现明显变化，不只是果肉，就连果皮也没有出现干瘪。这也打破了风冷冰箱一定会风干食材的“传闻”，起码可以说明我家这台冰箱的保鲜锁水效果是非常出众的。

（冰箱内部储藏24小时之后的葡萄柚照片）

因为光线的问题，冰箱外部的葡萄柚颜色可能会更鲜艳一些，但与冰箱内部储藏的葡萄柚一样，都是同时拍摄，并不存在显著区别。

（冰箱外部摆放24小时之前的葡萄柚照片）

而自然放置24h后，二者的差别也就体现出来了。注意看下图的果肉部分，中间的果肉已经出现一些脱水的现象，而且果皮也有了明显的颜色变化，虽然不至于马上干瘪，但在颜色上的前后对比却非常鲜明。

（冰箱外部摆放24小时之后的葡萄柚照片）

同时，我们也对两半、四种状态的葡萄柚分别进行了称重，通过减少的重量来评估冰箱锁水的效果。在冰箱内部储藏的这半边葡萄柚前后重量为174.9g与173.5g，所以，减少的重量仅为1.4g。

（冰箱内部储藏24小时之前的葡萄柚称重重量）

（冰箱内部储藏24小时之后的葡萄柚称重重量）

而在冰箱外部的半边葡萄柚，24h的重量差别却达到了6.2g，是冰箱的4倍有余。考虑到葡萄柚切面上并无明显的果汁残留，因此可以认为减少的重量大多都是果肉和果皮内保有的水分，也进一步验证了这台冰箱出众的保鲜效果。

（冰箱外部放置24小时之前的葡萄柚称重重量）

（冰箱外部放置24小时之后的葡萄柚称重重量）

从我们自己的使用体验来看，在果蔬保鲜上这台冰箱的实力确实十分出色，而且它还有单独的果蔬抽屉和两档调湿抽屉，将果蔬放进这两个抽屉中还会获取更好的保鲜效果，今后吃了一半的西瓜也不担心第二天水分会流失太多了！

净味，让人吃得更省心

冰箱的异味问题很多人都曾遭遇过，尤其是经常吃一些重口味食物的人，放在冰箱里的榴莲、臭豆腐，第二天会让整个冰箱内部的食物都染上“奇怪”的味道。比较传统的方法有时候是通过活性炭来吸附，但是效果一般。

而这台冰箱则完全解决了这个“老大难”的问题，革命性的PST+超磁电离净味技术在异味浓度到达峰值前，可通过漩涡吸风舱不断吸入箱体内带有异味的空气，并以活性离子分解异味分子，19分钟即可达到净味的效果。

实际上，刚开始我也不太相信这台冰箱的净味效果。所以，我曾将一份速食火锅放进冰箱当中，然而第二天取出后却发现，冰箱中的异味并没有之前使用老冰箱时那样的浓烈。而且又等待了将近20分钟之后，火锅的气味就彻底消失不见了。

而且更绝的是，这台冰箱还可以实现高达99%的杀菌率，像是常见的大肠杆菌、李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌都有很好的杀灭效果，这样就不用再为“病从口入”的情况而担心了。

让人省心的不只是饮食安全

当然，这台冰箱还有很多能戳中我的地方，让人倍感省心。

比如说，它虽然有着545升的大容量，但实际上耗电量却并不高，双变频设计不仅为冰箱带来了更强的保鲜实力，同时也不用频繁启停运转，从而达到了一级能效标准，每天耗电量仅为0.86度，核算下来也就5毛钱的样子。

另一方面，它还能通过App进行互联，甚至监控冰箱内食材的保鲜“期限”，因为并不是所有的食材都能一直在冰箱里放下去，即便是冻肉普遍也只有1年的冷冻期。在放入食材的时候，通过App添加进去，它就能实现智能监控，在食材“保质期”快要到的时候预警提醒，即便你再忙忘记冰箱中还有其它食材，在App的提醒下想必也不会轻易造成浪费。

体验总结

总而言之，这台冰箱能够很好地解决长久存在的冰箱异味问题，这对不少人来说应该是非常贴心的功能，而且它还能杀灭细菌，再加上出色的保鲜与能耗表现，你几乎找不到另一款像它这样既省心又实用的冰箱了。无论从哪个角度看，这台冰箱都更适合“重口味”家庭使用，尤其是喜欢吃麻辣火锅的小伙伴们，可以多多考虑一下。