整个夏天的柠檬水，我们全给你包圆啦！

每人限量囤五份，喝不完随时退，没有任何手续费！

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主播激情带货、网友弹幕互动、订单噌噌地涨，美团团购官方直播间，热火朝天。

直播间里囤货不停，在直播间外，美团还提供了特价团购等活动。三月底，美团到店酒旅业务上线特价团购，四月份推广至全国，在全国范围内联合高质量商家优选爆品团购套餐，将折扣进行到底。

例如星巴克的大杯星冰乐，门店正价最高为39元/杯，在特价团购的秒杀活动里仅售19.89元，做到了全网底价。

团购直播+特价团购+节日促销，搭配日常的团购套餐，美团在优惠方面打出的组合拳，不仅把团购省钱实现了常态化，更是通过对各项活动把省钱这件事做到了极致。

之所以选择当前时间节点发力，这与生活服务市场的客观背景有直接联系。

一方面，本地消费正在强劲复苏。

淄博的出圈就是典型案例，全国消费者前去打卡，当地的餐饮业销售额在一季度实现25.2%的同比增长。放眼全国，国家统计局发布的数据显示，2023年Q1国内住宿和餐饮业增加值4511亿元，同比增长13.6%。

游客通过大众点评必吃榜进店品尝泉州特色美食

摄影：蓝英

基于上述真实消费数据，可以明确的一点是：行业虽然众声喧哗，生活服务的主场却始终定位在美团。

代入消费者与商家的视角，面对越来越多可以选择的平台，手中的票依然投给美团，背后逻辑其实很简单：

第一，平台把补贴、优惠落到了实处。

低价，在团购市场永远是必杀技。各家平台都明白这一点，新平台在入局时也选择以性价比吸引消费者。但必须注意的是，性价比并非一味地追求压低价格，而是要达成可持续的优惠体系。

前文提到美团围绕“省钱”而动作频频，优惠力度加大的同时，更胜在补贴的效率。

消费者能够接收的优惠主要由平台补贴和商家让利两部分组成。前者包括美团的官方补贴、大促红包、免费吃等活动；后者，商家与美团之间直接对接，跳过代理商、达人等层级，省下的费用就能让团购套餐更优惠，进一步让利消费者。

而且，在线下到店时当场打开手机团购场景之外，消费者在团购直播、特价团购、节日促销等活动中的囤货行为，更多会出于优惠的刺激提前下单，这个过程中，消费者潜在的、非即时的需求被有效激活。直播、特价团购成功打造爆品，后续消费者到店核销，还极有可能产生新的消费。

消费者更省钱，商家迎来更多订单，在美团的团购优惠体系里交易双方都得到了正向的收益。

相较之下，只顾低价不管其他，团购服务必然不可持续。有餐饮从业者向熊出墨表达了相同的观点：“把套餐价格定到成本价以下，赔本赚吆喝，争取到了对价格敏感的顾客，不是长久之计。时间一久，店家在团购上亏的钱，肯定要在其他地方省下来，比如食材、服务。”

第二，平台做好了需求与优质供给之间的匹配。

团购市场，平台在供给侧的能力，既体现在商家规模，更体现在商家质量。为了做好供需匹配，帮助优质商家在线上实现更强竞争力，美团推出了一系列数字化经营工具，针对餐饮商户的线上经营成长体系“商家ROS分”就是其中之一。

理论上来说，商家ROS分为优质商家提供了确定性的增长机遇。

通过对套餐种类、服务质量、优惠力度、信息丰富度、推广动作等指标的综合评估，商家会得到一个经营状态的综合评分。得分高的商家，可以在线上收获更多流量曝光和权益加持，线下餐品和服务的高品质则能提高进店的转化率。

结合现实中的店铺经营，位于朝阳大悦城的徽菜品牌餐厅小徽州，其就在ROS分的指引下对店内的团购套餐进行优化，餐厅上座率显著提高。

因此，美团平台的供需匹配以精准运营为导向，把真正的好店推送给消费者，同时，有利于驱动团购市场整体的商品、服务品质升级。

反观流量逻辑模式，内容的走红对应订单增长，增长的随机性更强。消费者在内容吸引下到店消费，这种模式的引导之下，商家经营的重点落在了内容营销，而非提升商品和服务本身，长期影响的是消费者体验。

综上，高性价比、高品质的团购套餐，助力平台抢占用户心智。确定性的增长机遇，吸引商家在平台长期经营。需求端和供给端的护城河持续加深、拓宽，美团在团购赛道、生活服务市场的主场优势得以一直保持。

变化之中的确定性

消费者和商家的眼睛是雪亮的，生活服务市场的竞争是公平的。

十年前的“千团大战”是这样，今天的多平台混战依然适用。

前文理清了供需之间的匹配逻辑，匹配后的连接、履约环节，同样直接影响交易体验。对于消费者来说，买到的团购券只有兑换成商品、服务，平台“又省又好”的服务优势才能落地。

所以，履约也是平台必经的一次大考，而且这个从0到1的过程是所有平台无法跳过的，没有捷径可走。

在行业深耕多年的美团，已经形成了种草决策、交易体验到履约保障的全链路服务体系，服务能力完整地覆盖售前、售中、售后各环节。

售前，大众点评已建立了多年的商家评价体系和榜单产品，而且大众点评的商家评价体系是基于海量真实用户消费和体验的真实反馈，是到店消费决策最核心的指引参考。同时，商家评价体系的积累通常是一个长期的过程，评价口碑的反馈，亦是考量商家长期经营能力的重要指标。

售中，履约服务的确定性，通过平台与商家的直连能力，美团可实现用户下单到商家秒确认的畅快服务。同时，平台还在通过标准化能力介入服务场景，与商家共同打造透明、有保障的服务体验。

熊出墨在团购直播间买了星巴克星冰乐商品券，点进券码详情页美团提供了在线点单的入口，手机下单后到店就可直接取，一气呵成，不必再排队找店员现场验券。从买券到点单、验券的流程打通，正是美团服务效率、体验优势的直观体现。

所以，省钱是一方面，优秀的服务体验亦是本地生活的重中之重。无论团购市场的玩法如何变换，消费者对于“又好又省”的追求永无止境。

之于生活服务平台，唯有守住用户心智、需求、供给、履约等永恒不变的赛点，聚焦确定性的增长，方能从容拥抱市场的风云变化。从这个角度望去，美团的对手，只有自己。

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