美的双子炉尝鲜体验记，让我这个厨房小白，从此也爱上了烹饪

长期独居生活的我,尽管曾经属于典型的厨房小白,但不知道何时起却突然喜欢上了烹饪。看着网友们在各大平台发布制作美食的心得,着实让我羡慕,于是就跟着网友们的推荐买了不少锅灶厨具回来摸索,可是却忽略了自家房子比较小这个现实。

正如上图中的空气炸锅和电火锅,买回来之后才发现我家厨房实在是太小了,平时一直找不到合适的地方安置这两口锅子,最终没办法不得不忍痛转送给了我的好朋友们,直到某一天终于遇到了它。

一、高雅百搭的颜值设计

这是一款来自美的新近推出的名为双子炉的多功能料理锅,通过折叠开合的不同形态,行业首创的实现了煎、煮、烘、烤等多种烹饪方式,既节省了使用收纳空间和重复开销投入,关键颜值设计还特别的直击少女心。

这款美的双子炉通体为墨绿色,搭配金色的装饰点缀以及白色的顶盖,令整个产品看起来特别的复古优雅,且磨砂质感的外壳触控温润柔滑,完全颠覆了笔者对于传统厨具印象的认知,随意摆放在厨房或者家里的任意位置都能成为一道吸睛的装饰存在。

在双子炉的下炉正面是它的控制区,左边两颗旋钮负责上下炉的火力,独立控温设计,支持从70℃低火力到230℃高火力的多档调节,居中的则是时间显示屏,而最右边的则不仅能定时,同时也是启动/暂停按钮。

而双子炉的侧面设计有用料厚实的防烫把手,上下炉的左右各有一个。因此在实际使用中,我是真切体验到了不烫手的把手,不用带手套或者垫洗碗巾那种。此外,侧面和背面都有大面积的散热孔。

白色的顶盖是不可拆卸的,上面也有半环状散热孔。顶盖中间的硅胶条在放平上炉的时候起到了垫脚的作用。

接下来打开这口双子炉,上下炉都是M型发热管,其实我觉得这个发热管看起来更像一把大齿梳。发热管这样的设计我还是第一次见到,之前看到的都是双直管或者环形,但相对来说这样的设计会令受热更加的快速均匀。

位于上下炉之间的轴上还有个小锁,主要是用来锁定上炉。不拉出这个小锁头的时候,上炉只能开启一半的角度,类似于电饭煲盖子那样。如果想要把上炉完全放平的话,就要把这个小锁头完全拉出来才行,千万不要强行硬掰哦!

这三个盘子是美的双子炉的标配:深盘、烤盘、煎盘。

深盘主要用来煮火锅这样需要水量多的;煎盘主要用来煎肉排之类的;烤盘可以用来烤香肠烤蛋挞等,而且这种带有涂层的烤盘能减少油烟和易于清洗。

二、料理简单化,美味不用等

当这口美的双子炉还没到家的时候,我就已经想好要用它先做一次煎牛排。我买好了肉眼牛排和蔬菜,要让这份牛排色香味俱全,更要营养均衡。

煎牛排之前,我将牛排用小锤锤给它进行了一次全面放松,把双子炉的下炉火力调整到180°并加入适量黄油进行加热。

在双子炉的上炉我用了深盘加入适量清水,用来煮玉米、西蓝花和胡萝卜。上炉我将火力开到最大230°,约七分钟左右就能看到深盘里的水开始冒泡沸腾了。

下炉煎盘这边,等到黄油完全化开以后我就把火力调整到100°了,放入牛排慢慢煎。牛排不适合大火猛煎,要用文火慢慢煎出来的最香最好吃。

一份配有蔬菜的肉眼牛排仅仅花费了十几分钟就搞定了,秘诀就在于我同时用了美的双子炉的上下炉进行烹饪。上炉深盘煮蔬菜,下炉煎盘煎牛排,同样的我可以一边煮火锅一边烤肉,两个炉子可以使用不同的火力。

三、摇身秒变家用小烤箱

我相信每个喜欢烹饪的朋友家里都少不了有一台烤箱,我也不例外。怎奈家里实在没办法腾出地专门放烤箱。好在美的双子炉可以变身称为一台家用小烤箱。

操作很简单,放入烤盘和食材,盖好上炉,同时开启上下炉的火力,设定好烤食材的时间,最后按下启动键就行。

今天我有点想吃蛋挞了,那就给大家表演个烤蛋挞吧!说实在的,我不会做蛋挞皮和蛋挞液,就只能选择网购半成品了。我把蛋挞皮放在烤盘上,在双子炉上设定上火190度,下火230度,预设5分钟的时间,然后在预热的等候时间里倒好蛋挞液,再待到预热时间结束后放进去再设定温度和时间就好了。

烤蛋挞的时候我时不时的就会去看蛋挞的状态,美的双子炉上炉正面有个玻璃面板可以看到炉子内部情况。我觉得炉子里面要是再增加一个防爆照明灯就更好了。

一个烤盘里可以同时放六个蛋挞,这个容积与普通家用烤箱差不多,也很适合我这样的独居人士。

看看这新鲜出炉的蛋挞,没有烤糊哟!蛋挞皮吃起来也是脆脆的,中间的蛋挞吃起来又嫩又香。这是因为美的双子炉那两个M型发热管发热更均匀,加上可以上下独立控温,对于熟手来会更加得心应手,将口感烤得更丰富可口。

四、烹饪简单化,生活更幸福

自打这台美的双子炉到家以后,我已经用它做了多次美食。特别是早餐,为我节省了不少的料理时间。两个炉同时使用,和好友在家里聚餐也多了种选择。想吃烧烤的时候还可以变成烤箱,不用额外购买烤箱,既省钱又不占用额外的收纳空间。这样的多功能料理炉实在是小空间居住者的不二之选,现在天猫还有小黑盒优惠,提前下定送蒸格套装,不知道屏幕前的你看完笔者带来的分享,被这款高颜值、多用途的厨房烹饪神器种草了吗?