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酒业崛起一支奇兵,009将自信走向全球

松果财经 发布时间: 2022-12-27 14:05:07 评论数 0 阅读量: 19.77w

“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。”这是李白《月下独酌》中的句子,诗仙也是酒仙,已是广为人知的轶事。

酃酒与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒,拥有超过三千年的悠久历史,是中国历史上第一款名酒,也是第一款贡酒(自西晋太康元年至晚清长达千余年)。它曾见诸《后汉书》《酃酒赋》等历史作品,也是中国酒史上第一个生产标准《齐民要术·酃酒生产法》的来源对象。在伟人家乡湖南北纬26度酿酒黄金带,酃酒蜕变为009,飞入寻常百姓家。

在这个过程中,009最大的优势是,集聚科技力量、发挥数字化意识,瞄准针对现代市场的颠覆与创新,从根源上改变了中国酒品牌容易故步自封的缺陷,是一次“根”上的变革。

里斯战略定位咨询在《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》中指出,我国潜在年轻酒饮人群高达4.9亿,年轻人酒饮市场规模高达4000亿。但是,88.8%的年轻人只喜爱30度以下的低度酒,53%的年轻人在选酒时将酒精度数作为首要衡量标准。

为此,009首创28度中度适口酒品,为年轻人带去28度刚刚好的微醺。为了让古色古香的酃酒更符合现代消费习惯,009邀请江南大学“至善特聘教授”、中组部“万人计划”领军人才、科技部传统发酵食品首席科学家、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健教授及其团队,同时邀请了酃(líng)酒酿造专家作为技术顾问,将千年名酒的非遗技术融入现代科技,让酒的灵魂留下来、口味再向上,做出一款适合全球年轻用户的佳酿。

对009来说,这份使命感融入了其成长全过程。009邀请著名法国国家建筑师奚晓鸣担纲总规划设计,建造以生态、科技、艺术为主题的最美酒厂;邀请波兰年轻艺术家白尾(Wieslaw Borkowski)先生进行产品概念设计,由留美设计师崔艺萌女士进行产品深化设计,展示中华第一贡酒的今日辉煌。真正与中华文化有共性的酒,就是这样秀于外、慧于中。

《中国白酒企业转型升级之路》中提到,酒水企业与酒水产品的高质量发展其实具有内在的统一性,酒企对质量发展的要求,最终会转化为产品的高质量,这是一个传承与突破创新的综合过程。在009身上,这种守正与创新的和谐统一表现得淋漓尽致。

数字化手段帮助产业链提质增效,营销销售体系以消费者为中心,酒品质量传承中国历史之味、瞄准全球化标杆,这才是酒业与时代趋势的浪潮共振。

所谓的全球酒类新物种,就新在从产品到关系到时代价值的全面升华。009为中国酒业树立起新标杆,中国酒再创全球辉煌,正在从这里出发。

本文来源:松果财经

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